أكبر الدول المنتجة للعدس في العالم 2026: الإنتاج وأبرز الدول المتصدرة

يتركز إنتاج العدس العالمي في عدد من الدول التي تمتلك مساحات زراعية مناسبة وظروفًا مناخية تساعد على نمو هذا المحصول، وتأتي كندا وأستراليا والهند في مقدمة الدول المؤثرة في سوق العدس من حيث الإنتاج والتجارة والاستهلاك. ومع حلول عام 2026، تختلف تقديرات الإنتاج بين دولة وأخرى وفق المساحات المزروعة ومعدلات الأمطار والإنتاجية المتوقعة.

ومن المهم التمييز بين الإنتاج الفعلي المسجل في السنوات السابقة والتوقعات الخاصة بموسم 2026–2027؛ إذ لا تتوافر حتى الآن بيانات نهائية موحدة لجميع دول العالم عن إنتاج عام 2026 يمكن الاعتماد عليها لإعداد ترتيب عالمي نهائي. لذلك، تستعرض هذه المقالة أحدث التقديرات المتاحة لبعض كبار المنتجين، إلى جانب أحدث بيانات الإنتاج السنوية المتكاملة التي تساعد على فهم خريطة زراعة العدس عالميًا.

اقرأ أيضاً: ما أغلى شاي في العالم؟ الأنواع والأسعار وأسباب ارتفاع قيمتها

أكبر الدول المنتجة للعدس في العالم 2026

1- كندا

تعد كندا من أبرز الدول المنتجة للعدس في العالم، كما تمثل مصدرًا رئيسيًا للأسواق الدولية، بفضل اتساع الأراضي الزراعية وتطور التقنيات المستخدمة في زراعة المحاصيل البقولية. وتتركز زراعة العدس الكندي بصورة كبيرة في مقاطعة ساسكاتشوان، مع مساهمة مقاطعة ألبرتا في الإنتاج.

وبحسب تقديرات وزارة الزراعة والأغذية الزراعية الكندية الصادرة في سبتمبر 2026، يُتوقع أن يبلغ إنتاج العدس الكندي في موسم 2026–2027 نحو 2.467 مليون طن، مقارنة بنحو 3.363 مليون طن في موسم 2025–2026. ويعكس هذا التراجع المتوقع انخفاض المساحات المزروعة والإنتاجية مقارنة بالموسم السابق.

وتحظى كندا بمكانة مهمة في تجارة العدس الأحمر والأخضر، إذ تصدر كميات كبيرة إلى أسواق متعددة، من بينها الهند وتركيا والإمارات العربية المتحدة. كما تؤثر مستويات إنتاجها في المعروض العالمي والأسعار وتكاليف الاستيراد.

2- أستراليا

تأتي أستراليا ضمن أبرز الدول المنتجة للعدس، وتستفيد من الظروف الزراعية الملائمة في مناطق رئيسية مثل جنوب أستراليا وفيكتوريا. ويؤدي التوسع في المساحات المزروعة وتحسن الظروف في مناطق الإنتاج إلى دعم المحصول الأسترالي.

ووفق تقرير المحاصيل الأسترالي الصادر في سبتمبر 2026، يُتوقع أن يصل إنتاج العدس في موسم 2026–2027 إلى 2.3 مليون طن، بزيادة قدرها 5% مقارنة بالموسم السابق، وهو ما قد يمثل رقمًا قياسيًا جديدًا للبلاد.

وتعتمد أستراليا على التصدير لتسويق نسبة كبيرة من إنتاجها، وتوفر كميات مهمة من العدس الأحمر للأسواق الآسيوية، خصوصًا الهند وبنغلاديش وباكستان. ولهذا فإن حجم المحصول الأسترالي يؤثر في توازن العرض والطلب خلال موسم الحصاد والتصدير.

3- الهند

تحتل الهند مكانة بارزة في زراعة العدس واستهلاكه، نظرًا لاعتماد المطبخ الهندي على البقوليات في إعداد العديد من الوجبات اليومية. ويُستخدم العدس في أطباق متنوعة، كما يمثل مصدرًا مهمًا للبروتين النباتي في النظام الغذائي للسكان.

وتتأثر زراعة العدس في الهند بمواعيد الأمطار والظروف المناخية وتكاليف الإنتاج والمساحات المخصصة للمحاصيل الشتوية. وعلى الرغم من الإنتاج المحلي الكبير، تلجأ الهند إلى الاستيراد لتلبية الطلب عندما لا يكفي المحصول المحلي لتغطية احتياجات السوق.

وتشير تقديرات الحكومة الهندية للموسم الزراعي 2025–2026 إلى إنتاج يبلغ نحو 1.733 مليون طن من العدس. ويجب التعامل مع هذا الرقم باعتباره تقديرًا للموسم المذكور، وليس حصيلة نهائية لإنتاج عام 2026 بأكمله.

4- الولايات المتحدة الأمريكية

تنتج الولايات المتحدة العدس في عدد من المناطق الزراعية، خصوصًا في الولايات الشمالية الغربية التي تتمتع بظروف مناسبة لزراعة المحاصيل البقولية. ويُستخدم المحصول في الاستهلاك المحلي، كما يدخل ضمن تجارة الحبوب والبقوليات الموجهة إلى الأسواق الخارجية.

وبحسب توقعات وزارة الزراعة والأغذية الزراعية الكندية المنشورة في سبتمبر 2026، يُتوقع أن يبلغ إنتاج العدس الأمريكي في موسم 2026–2027 نحو 370 ألف طن، بانخفاض قدره 23% مقارنة بالموسم السابق. ويرتبط ذلك بتراجع المساحات المزروعة، ولا سيما في ولايتي مونتانا وداكوتا الشمالية.

وتبقى الولايات المتحدة من الدول المشاركة في التجارة العالمية للعدس، رغم أن حجم إنتاجها أقل من تقديرات الإنتاج المتوقعة في كندا وأستراليا.

5- تركيا

تُعد تركيا من الدول المعروفة بزراعة العدس واستهلاكه، ويحتل العدس الأحمر مكانة مهمة في المطبخ التركي. وتدخل البقوليات في إعداد الشوربات والأطباق التقليدية، ما يحافظ على وجود طلب محلي مستمر على المحصول.

ويتأثر الإنتاج التركي بعوامل متعددة، منها كمية الأمطار وتوزيعها، وجودة التربة، وتكاليف المدخلات الزراعية. كما تتأثر حركة العدس في السوق التركية بالتجارة الدولية، إذ يمكن أن تستورد البلاد كميات إضافية بحسب حجم المحصول المحلي واحتياجات المستهلكين.

ولا تتوافر في التقديرات المشار إليها حصيلة نهائية موحدة لإنتاج تركيا في عام 2026 تسمح بتحديد ترتيبها العالمي لهذا العام بصورة قاطعة.

6- نيبال

تمثل زراعة العدس نشاطًا زراعيًا مهمًا في نيبال، حيث يُزرع ضمن أنظمة زراعية تعتمد على المحاصيل الموسمية. ويُستهلك العدس على نطاق واسع، ويُستخدم في تحضير أطباق منزلية تقليدية، كما يساعد على تنويع مصادر البروتين في الغذاء.

وتعتمد إنتاجية العدس في نيبال على الظروف المناخية وتوافر المياه وجودة البذور وأساليب الزراعة والحصاد. ويمكن أن تتأثر كميات الإنتاج بالتغيرات في الطقس أو بمدى اعتماد المزارعين على التقنيات الزراعية المحسنة.

ومع ذلك، ينبغي الرجوع إلى بيانات الإنتاج السنوية المتاحة قبل إدراج نيبال في ترتيب محدد لعام 2026، لأن ترتيب الدول قد يتغير من موسم إلى آخر.

7- بنغلاديش

يُعد العدس من المحاصيل الغذائية المهمة في بنغلاديش، ويُستخدم في إعداد أطباق يومية عديدة. ويأتي الطلب عليه من أهميته الغذائية وسهولة إدخاله في الوجبات المنزلية، إلى جانب كونه من البقوليات التي توفر البروتين النباتي.

وتسعى البلاد إلى دعم الإنتاج المحلي من خلال تحسين أصناف البذور وتطوير الممارسات الزراعية، لكن حجم المحصول يتأثر بالمساحات المتاحة والمنافسة مع المحاصيل الأخرى والظروف المناخية.

ويظل حجم الإنتاج المحلي عنصرًا مهمًا في تحديد احتياجات بنغلاديش من الاستيراد، خصوصًا عندما يرتفع الاستهلاك أو يتراجع المحصول في أحد المواسم.

8- الصين

تنتج الصين أنواعًا مختلفة من المحاصيل البقولية، من بينها العدس، لكن أهمية العدس تختلف بين المناطق الزراعية تبعًا للعادات الغذائية والظروف المناخية وتنوع المحاصيل المزروعة.

وتعتمد كمية الإنتاج على المساحة المخصصة للعدس والإنتاجية الزراعية، إلى جانب المنافسة مع محاصيل أخرى أكثر انتشارًا في بعض المناطق. كما تؤثر حركة التجارة الخارجية في توافر العدس داخل السوق الصينية.

ولا يمكن تحديد ترتيب الصين في إنتاج العدس لعام 2026 دون بيانات سنوية متكاملة وقابلة للمقارنة مع بقية الدول المنتجة.

9- روسيا

تشارك روسيا في إنتاج عدد من المحاصيل البقولية، ويمكن أن تتأثر زراعة العدس فيها باتساع الأراضي الزراعية واختلاف الظروف المناخية بين المناطق. وتلعب درجات الحرارة ومواعيد الزراعة والأمطار دورًا مهمًا في تحديد الإنتاجية وجودة المحصول.

كما تتأثر زراعة العدس بقرارات المزارعين المتعلقة بتوزيع المساحات بين المحاصيل، وبالطلب المحلي والخارجي على البقوليات. ويظل تحديد حجم الإنتاج السنوي الفعلي ضروريًا لمعرفة موقع روسيا ضمن قائمة أكبر المنتجين.

10- كازاخستان

تُعد كازاخستان من الدول التي تنتج العدس ضمن قطاع زراعي يعتمد على مساحات واسعة من الأراضي. وتؤثر الظروف المناخية ومعدلات الهطول وتوافر المياه في نتائج المواسم الزراعية، كما يمكن أن تتغير المساحات المزروعة وفق العائد المتوقع من المحاصيل المختلفة.

وتساعد زراعة البقوليات على تنويع الإنتاج الزراعي، بينما يتيح التصدير الوصول إلى أسواق خارجية عند توافر فائض قابل للتسويق. ومع ذلك، لا ينبغي اعتماد ترتيب نهائي لكازاخستان في عام 2026 من دون بيانات إنتاج حديثة وموحدة.

لماذا يصعب تحديد ترتيب نهائي لأكبر منتجي العدس في 2026؟

يختلف إصدار الإحصاءات الزراعية من دولة إلى أخرى؛ فبعض الجهات تنشر تقديرات مبكرة خلال الموسم، بينما تصدر البيانات النهائية بعد اكتمال الحصاد ومراجعة النتائج. كذلك، لا تتطابق السنة التقويمية دائمًا مع السنة الزراعية؛ إذ يمتد الموسم الكندي للعدس، على سبيل المثال، من أغسطس إلى يوليو.

وتوضح التقديرات المتاحة لموسم 2026–2027 أن إنتاج كندا قد يبلغ نحو 2.467 مليون طن، بينما يُتوقع أن يصل إنتاج أستراليا إلى 2.3 مليون طن. لكن هذين الرقمين يتعلقان بموسم زراعي وليس بالضرورة بإنتاج السنة التقويمية 2026 وحدها.

لذلك، فإن إعداد قائمة دقيقة بأكبر عشر دول منتجة للعدس في عام 2026 يتطلب انتظار بيانات نهائية متجانسة لجميع الدول أو استخدام أحدث سنة مشتركة تتوافر عنها إحصاءات مكتملة، مع توضيح سنة البيانات في العنوان والمحتوى.

أهمية العدس في الإنتاج الزراعي العالمي

يمثل العدس أحد المحاصيل البقولية المهمة بسبب قيمته الغذائية وسهولة تخزينه واستخدامه في أطباق متعددة. وهو مصدر للبروتين النباتي والألياف، كما يحتوي على عناصر غذائية مهمة، ما يجعله جزءًا من الأنظمة الغذائية في دول كثيرة.

وتتجاوز أهمية إنتاج العدس احتياجات الاستهلاك المحلي؛ إذ تعتمد بعض الدول على تصديره لتحقيق عائدات زراعية، في حين تستورد دول أخرى كميات إضافية لتغطية الطلب. لذلك، يمكن أن تؤثر التغيرات في المحاصيل الكندية والأسترالية والهندية في الأسعار وتدفقات التجارة العالمية.

وتتأثر الأسواق أيضًا بتكاليف النقل والتخزين وأسعار الطاقة والظروف المناخية، إلى جانب السياسات التجارية التي قد تسهل الاستيراد أو تحد منه. ولهذا تُتابع تقديرات الإنتاج والمخزونات والصادرات عن قرب من قبل المزارعين والتجار والمستوردين.

الأسئلة الشائعة حول أكبر الدول المنتجة للعدس في العالم

ما أكبر دولة منتجة للعدس في العالم عام 2026؟

لا يمكن تأكيد ترتيب عالمي نهائي لعام 2026 قبل توافر بيانات مكتملة ومتجانسة لجميع الدول. وتشير تقديرات موسم 2026–2027 إلى إنتاج يبلغ نحو 2.467 مليون طن في كندا و2.3 مليون طن في أستراليا.

كم يبلغ إنتاج كندا من العدس في موسم 2026–2027؟

تُقدّر وزارة الزراعة والأغذية الزراعية الكندية إنتاج العدس بنحو 2.467 مليون طن في موسم 2026–2027، مقارنة بنحو 3.363 مليون طن في الموسم السابق.

كم يبلغ إنتاج أستراليا من العدس في موسم 2026–2027؟

تشير توقعات تقرير المحاصيل الأسترالي الصادر في سبتمبر 2026 إلى إنتاج يبلغ 2.3 مليون طن، بزيادة متوقعة قدرها 5% عن الموسم السابق.

كم يبلغ إنتاج الهند من العدس؟

تشير التقديرات الحكومية الهندية للموسم الزراعي 2025–2026 إلى إنتاج يقارب 1.733 مليون طن. ولا ينبغي اعتبار هذا الرقم حصيلة نهائية لإنتاج عام 2026 بأكمله.

هل ترتيب الدول المنتجة للعدس ثابت كل عام؟

لا، فقد يتغير ترتيب الدول وفق المساحات المزروعة ومعدلات الأمطار والإنتاجية وظروف الحصاد. كما أن اختلاف السنوات الزراعية ومواعيد نشر الإحصاءات قد يؤثر في المقارنة بين الدول.

ما الدول الأهم في تجارة العدس العالمية؟

اقرأ أيضاً: أكثر دولة تشرب القهوة في العالم 2026.. مفاجأة في القائمة

تُعد كندا وأستراليا من أبرز الدول المصدرة للعدس، بينما تجمع الهند بين الإنتاج المحلي الكبير والطلب المرتفع، وقد تستورد كميات إضافية بحسب احتياجات السوق وحجم المحصول المحلي.

هل الأرقام المذكورة تمثل الإنتاج النهائي لعام 2026؟

لا، الأرقام الخاصة بكندا وأستراليا والولايات المتحدة هي تقديرات لموسم 2026–2027، بينما رقم الهند يخص موسم 2025–2026. أما الترتيب النهائي لجميع الدول لعام 2026 فلا يمكن الجزم به قبل نشر بيانات متكاملة قابلة للمقارنة.

تتصدر بعض الدول قائمة العدس عالميًا، حيث تشهد هذه البقولة الصغيرة اهتمامًا متزايدًا نظرًا لقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية المتعددة. تعتبر الدول المنتجة للعدس من بين المناطق الزراعية المهمة التي تسهم في تلبية الطلب المتزايد على هذه النبتة الغنية بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى. وتعتمد نجاح إنتاج العدس على عوامل متعددة مثل البيئة والتكنولوجيا الزراعية والسياسات الحكومية المشجعة للزراعة والتصدير يسهم إنتاج العدس في تعزيز الأمن الغذائي وتنويع مصادر الدخل في الدول المنتجة، بالإضافة إلى تعزيز الصحة العامة من خلال توفير مصدر غذائي غني بالعناصر الغذائية الضرورية.

شاهد أيضاً: أكثر 10 دول إنتاجاً للفاصوليا الجافة 2024

أكثر الدول إنتاجا للعدس 2024

1- الهند:

• تنتج 9,358,096 طن متري من العدس.

2- كندا

• تنتج 3,416,200 طن متري من العدس.

3- تركيا

• تنتج 532,131 طن متري من العدس.

4- أستراليا

• تنتج 460,000 طن متري من العدس.

5- الولايات المتحدة

• تنتج 375,100 طن متري من العدس.

6- سوريا:

• تنتج 364,000 طن متري من العدس.

7- نيبال

• تنتج 352,504 طن متري من العدس.

8- ميانمار

• تنتج 322,640 طن متري من العدس.

9- إيران

• تنتج 308,327 طن متري من العدس.

10- المكسيك

• تنتج 249,057 طن متري من العدس.