أكثر 10 دول استهلاكًا للحوم في العالم 2026

يختلف استهلاك اللحوم من دولة إلى أخرى تبعًا للعادات الغذائية والدخل وتوافر المنتجات الحيوانية والثقافة المحلية. 

ووفق أحدث البيانات المتاحة من منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، بلغ متوسط إمدادات اللحوم المتاحة للفرد عالميًا نحو 45.1 كيلوجرام سنويًا في 2023، بينما تجاوزت الكمية في بعض الدول 100 كيلوجرام للفرد سنويًا. 

اقرأ أيضاً: ما أغلى شاي في العالم؟ الأنواع والأسعار وأسباب ارتفاع قيمتها

وتشمل هذه البيانات أنواع اللحوم المختلفة مثل الأبقار والدواجن والخنازير والأغنام والماعز وغيرها، ولا تشمل الأسماك والمأكولات البحرية.

ومن المهم الإشارة إلى أن المؤشر المستخدم يقيس إمدادات اللحوم المتاحة للاستهلاك للفرد، وليس الكمية التي يتناولها الشخص فعليًا، لأن الأرقام لا تخصم هدر الطعام لدى المستهلكين.

أكثر 10 دول استهلاكًا للحوم للفرد

وفق بيانات عام 2023، جاء ترتيب الدول ذات أعلى إمدادات لحوم للفرد على النحو التالي:

1. تونغا: 156.93 كيلوجرام للفرد سنويًا.

2. منغوليا: 136.14 كيلوجرام.

3. جزر مارشال: 125.62 كيلوجرام.

4. الولايات المتحدة: 122.06 كيلوجرام.

5. سانت فنسنت والغرينادين: 118.46 كيلوجرام.

6. أستراليا: 116.78 كيلوجرام.

7. الأرجنتين: 114.95 كيلوجرام.

8. جزر البهاما: 114.91 كيلوجرام.

9. بيلاروسيا: 111.72 كيلوجرام.

10. ناورو: 109.23 كيلوجرام.

تونغا تتصدر استهلاك اللحوم عالميًا

تحتل تونغا المركز الأول عالميًا من حيث إمدادات اللحوم المتاحة للفرد، بواقع 156.93 كيلوجرام سنويًا في 2023. ويعني ذلك أن متوسط الإمدادات المتاحة لكل شخص في البلاد يزيد بأكثر من ثلاثة أضعاف المتوسط العالمي البالغ نحو 45.1 كيلوجرام.

ويشمل المؤشر إجمالي اللحوم بمختلف أنواعها، لذلك لا يعني الرقم أن الفرد في تونغا يتناول هذه الكمية فعليًا، بل يعكس كمية اللحوم المتاحة ضمن سلسلة الإمداد الغذائي بعد احتساب عوامل مثل الإنتاج والتجارة.

منغوليا في المركز الثاني

جاءت منغوليا في المركز الثاني عالميًا بإمدادات لحوم تبلغ 136.14 كيلوجرام للفرد سنويًا. ويحتل اللحم مكانة مهمة في النظام الغذائي المنغولي، مع حضور واضح للحوم الماشية في الأطعمة المحلية.

وتشير بيانات منظمة الأغذية والزراعة إلى أن منغوليا من الدول ذات أعلى مستويات إمدادات اللحوم للفرد عالميًا.

جزر مارشال ضمن أعلى المستويات

احتلت جزر مارشال المركز الثالث بواقع 125.62 كيلوجرام للفرد سنويًا. وتظهر عدة دول جزرية صغيرة في المراكز المتقدمة للقائمة، مثل سانت فنسنت والغرينادين وجزر البهاما وناورو.

ولا يعني ارتفاع الرقم بالضرورة ارتفاع الإنتاج المحلي من اللحوم، إذ يمكن أن تتأثر إمدادات الغذاء بالتجارة والاستيراد وحجم السكان.

الولايات المتحدة بين أكبر مستهلكي اللحوم

جاءت الولايات المتحدة في المركز الرابع عالميًا، مع إمدادات تبلغ 122.06 كيلوجرام من اللحوم للفرد سنويًا.

وتعد الولايات المتحدة من أكبر الأسواق العالمية للحوم، مع استهلاك واسع للحوم الدواجن والأبقار والخنازير. وتوضح بيانات منظمة الأغذية والزراعة أن استهلاك اللحوم يختلف أيضًا حسب نوع اللحم؛ ففي بعض الدول تهيمن لحوم الخنازير، بينما تكون الدواجن أو لحوم الأبقار أكثر حضورًا في دول أخرى.

اقرأ أيضاً: أكثر دولة تشرب القهوة في العالم 2026.. مفاجأة في القائمة

أستراليا والأرجنتين ضمن القائمة

تأتي أستراليا في المركز السادس بواقع 116.78 كيلوجرام للفرد سنويًا، بينما تحتل الأرجنتين المركز السابع بنحو 114.95 كيلوجرام.

وتتميز الأرجنتين بشكل خاص بارتفاع حضور لحوم الأبقار في النظام الغذائي، إذ تشير بيانات استهلاك اللحوم حسب النوع إلى أن لحوم الأبقار والجاموس تمثل أكثر من نصف استهلاك اللحوم للفرد في البلاد.

ماذا عن الدول العربية؟

لا تظهر الدول العربية ضمن المراكز العشرة الأولى عالميًا في إجمالي إمدادات اللحوم للفرد وفق بيانات 2023. لكن مستويات الاستهلاك تختلف بصورة كبيرة بين الدول العربية.

فعلى سبيل المثال، بلغت إمدادات اللحوم للفرد في الإمارات العربية المتحدة نحو 67.84 كيلوجرام سنويًا وفق تحويل الرقم اليومي البالغ 185.86 جرامًا، بينما بلغت في الأردن نحو 35.09 كيلوجرامًا، وفي الجزائر نحو 22.27 كيلوجرامًا.

هل هذه الأرقام تعني كمية اللحوم التي يأكلها الشخص؟

ليس بالضرورة. فالمؤشر المستخدم هو إمدادات اللحوم المتاحة للاستهلاك للفرد، ويقيس كمية اللحوم التي تصل إلى مرحلة الإتاحة للاستهلاك ضمن النظام الغذائي.

ولا تخصم البيانات هدر الطعام الذي يحدث على مستوى المستهلك، لذلك قد تكون الكمية التي يتناولها الفرد فعليًا أقل من الرقم المنشور. ولهذا من الأدق وصف القائمة بأنها ترتيب الدول حسب إمدادات اللحوم المتاحة للفرد بدل القول إنها تقيس بدقة كمية اللحوم التي يأكلها كل شخص.

ما أكثر أنواع اللحوم استهلاكًا عالميًا؟

يختلف النوع الأكثر انتشارًا من دولة إلى أخرى. وتظهر بيانات منظمة الأغذية والزراعة أن لحوم الخنازير تمثل حصة كبيرة من استهلاك اللحوم عالميًا، تليها الدواجن ثم لحوم الأبقار والجاموس ثم لحوم الأغنام والماعز وأنواع أخرى.

وفي الصين، على سبيل المثال، تمثل لحوم الخنازير نحو ثلثي استهلاك اللحوم للفرد، بينما تهيمن لحوم الأبقار والجاموس على أكثر من نصف استهلاك اللحوم في الأرجنتين.