أكثر 10 دول إنتاجاً للبقوليات في العالم حتى 2026

تتصدر الهند قائمة أكبر الدول المنتجة للبقوليات في العالم، بإنتاج بلغ نحو 25.4 مليون طن في عام 2024، تليها كندا وأستراليا والصين، وفق بيانات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) الخاصة بإنتاج المحاصيل، كما تعرضها قواعد البيانات المستندة إلى إحصاءاتها. 

وحتى عام 2026، تُعد بيانات 2024 أحدث مجموعة سنوية متكاملة متاحة في التصنيف المستخدم هنا. 

اقرأ أيضاً: الفلفل الأسود: أكبر الدول المنتجة والمصدرة وسعر الطن

وتشمل البقوليات العدس والحمص والفاصولياء والبازلاء الجافة ومحاصيل أخرى، وتكتسب أهمية كبيرة في الغذاء والتجارة العالمية بفضل محتواها من البروتين والألياف وقدرتها على الإسهام في تنويع النظم الزراعية.

أكثر 10 دول إنتاجًا للبقوليات في العالم

تعتمد القائمة التالية على بيانات إنتاج البقوليات الإجمالي لعام 2024، وفق بيانات الفاو المنشورة في قواعد البيانات الإحصائية. والأرقام مقربة إلى أقرب ألف طن تقريبًا، وقد تختلف المجاميع قليلًا بحسب التحديثات أو طريقة احتساب البيانات المبلّغ عنها.

1. الهند: أكبر منتج للبقوليات في العالم

حجم الإنتاج في 2024: نحو 25.40 مليون طن

تحتل الهند المرتبة الأولى عالميًا في إنتاج البقوليات، بإنتاج يعادل أكثر من ربع إجمالي الكميات المسجلة في البيانات العالمية لعام 2024. وتحتل هذه المحاصيل مكانة مهمة في النظام الغذائي الهندي، إذ تُستخدم على نطاق واسع في إعداد أطباق العدس والحمص والفاصولياء وغيرها.

وتزرع الهند أنواعًا متعددة من البقوليات، من أبرزها الحمص والعدس والحمام الهندي والفاصولياء، وتستفيد من اتساع المساحات الزراعية وتنوع الظروف المناخية بين مناطقها. ورغم حجم الإنتاج الكبير، تظل البلاد سوقًا رئيسية للاستهلاك والاستيراد أيضًا، بسبب ارتفاع الطلب المحلي.

2. كندا: قوة رئيسية في إنتاج البقوليات وتصديرها

حجم الإنتاج في 2024: نحو 6.14 مليون طن

تأتي كندا في المرتبة الثانية عالميًا، وتشتهر بإنتاج البازلاء الجافة والعدس والفاصولياء. وتُعد مقاطعات البراري، خصوصًا ساسكاتشوان وألبرتا ومانيتوبا، من المناطق المهمة لزراعة هذه المحاصيل.

وتتميز كندا بارتباط إنتاجها بالأسواق الدولية، إذ تصدر البقوليات إلى عدد كبير من الدول، وتوفر منتجات تدخل في الصناعات الغذائية وإنتاج الدقيق والبروتين النباتي. كما تتأثر كميات الإنتاج بالظروف المناخية ومساحات الزراعة والعائد المتوقع للمزارعين.

3. أستراليا: إنتاج متنوع وأسواق تصديرية واسعة

حجم الإنتاج في 2024: نحو 5.41 مليون طن

احتلت أستراليا المرتبة الثالثة عالميًا في إنتاج البقوليات، بعدما بلغ إنتاجها أكثر من 5.4 مليون طن. وتنتج البلاد العدس والحمص والبازلاء الجافة والفاصولياء، وتُعد من الدول المهمة في تجارة هذه المحاصيل.

وتستفيد أستراليا من الزراعة التجارية واسعة النطاق والخبرة في إنتاج المحاصيل الموجهة للتصدير. ويؤثر الطقس، خصوصًا الجفاف وتفاوت الأمطار، في حجم الإنتاج من موسم إلى آخر.

4. الصين: إنتاج كبير لتلبية الطلب المحلي

حجم الإنتاج في 2024: نحو 4.91 مليون طن

تأتي الصين في المرتبة الرابعة عالميًا، بإنتاج يقارب 4.9 مليون طن. وتزرع البلاد أنواعًا مختلفة من البقوليات، تشمل الفاصولياء والبازلاء ومحاصيل أخرى تُستخدم في الغذاء التقليدي والصناعات الغذائية.

ويعكس حجم الإنتاج اتساع القطاع الزراعي الصيني وتنوع المحاصيل التي يزرعها، كما يرتبط الطلب على البقوليات بعادات الاستهلاك المحلية واستخداماتها في الأطعمة والمنتجات النباتية.

5. نيجيريا: أكبر منتجي البقوليات في أفريقيا

حجم الإنتاج في 2024: نحو 4.36 مليون طن

تحتل نيجيريا المرتبة الخامسة عالميًا، وتبرز في إنتاج أنواع من الفاصولياء واللوبيا وغيرها من البقوليات المستخدمة في الغذاء اليومي.

وتؤدي هذه المحاصيل دورًا مهمًا في الأمن الغذائي النيجيري، كما تمثل مصدرًا للدخل في المناطق الزراعية. ويرتبط الإنتاج بظروف الأمطار وتوافر الأراضي الزراعية وأساليب الزراعة المستخدمة.

وتعكس مكانة نيجيريا أهمية أفريقيا في إنتاج البقوليات، إذ تعتمد شرائح واسعة من السكان على المحاصيل البقولية لتوفير البروتين النباتي ضمن النظام الغذائي.

6. روسيا: إنتاج البقوليات ضمن قطاع زراعي واسع

حجم الإنتاج في 2024: نحو 4.17 مليون طن

جاءت روسيا في المرتبة السادسة عالميًا، بإنتاج يزيد على 4.1 مليون طن. وتنتج البلاد البازلاء الجافة وغيرها من المحاصيل البقولية التي تُستخدم في الغذاء والأعلاف والصناعات المرتبطة بالزراعة.

وتؤثر الظروف المناخية واتساع الأراضي الزراعية وتغير المساحات المخصصة للمحاصيل المختلفة في مستويات الإنتاج السنوي. كما ترتبط حركة البقوليات الروسية بالتجارة الخارجية والطلب على المنتجات الزراعية.

7. ميانمار: منتج مهم للفاصولياء والبقوليات الجافة

حجم الإنتاج في 2024: نحو 3.21 مليون طن

تأتي ميانمار في المرتبة السابعة، وتشتهر بإنتاج أنواع من الفاصولياء والبقوليات الجافة، التي تمثل جزءًا مهمًا من النشاط الزراعي والتجارة الخارجية للبلاد.

وتُعد البقوليات من المحاصيل المهمة للمزارعين، كما تدخل في الاستهلاك المحلي وتُصدّر كميات منها إلى أسواق آسيوية. ويتأثر الإنتاج بالظروف المناخية وتكاليف الزراعة والتطورات التي تشهدها سلاسل التوريد.

8. إثيوبيا: البقوليات في الغذاء والزراعة المحلية

حجم الإنتاج في 2024: نحو 3.16 مليون طن

احتلت إثيوبيا المرتبة الثامنة عالميًا، وتنتج أنواعًا متعددة من البقوليات، من بينها الفاصولياء والحمص والعدس والبازلاء الجافة.

وتكتسب هذه المحاصيل أهمية غذائية واقتصادية، إذ توفر البروتين النباتي وتساعد على تنويع مصادر الغذاء، كما تساهم في دخل الأسر الزراعية. وتختلف مستويات الإنتاج بحسب الأمطار وتوافر المدخلات الزراعية والظروف المحلية.

اقرأ أيضاً: أكثر 10 دول تنتشر فيها السيارات الكهربائية 2026

9. البرازيل: أكبر منتجي البقوليات في أمريكا الجنوبية

حجم الإنتاج في 2024: نحو 3.03 مليون طن

تأتي البرازيل في المرتبة التاسعة عالميًا، وتشتهر بإنتاج الفاصولياء، التي تُعد من المكونات الأساسية في الغذاء البرازيلي، إلى جانب أنواع أخرى من المحاصيل البقولية.

وتستفيد البلاد من اتساع القطاع الزراعي وتنوع المناطق المنتجة، لكن حجم الإنتاج يتغير بحسب المواسم والظروف المناخية والمساحات المزروعة. وتحتل البقوليات مكانة مهمة في السوق المحلية، مع وجود فرص للتجارة والتصنيع الغذائي.

10. النيجر: ضمن أكبر منتجي البقوليات عالميًا

حجم الإنتاج في 2024: نحو 2.85 مليون طن

تحتل النيجر المرتبة العاشرة في التصنيف، ويأتي جزء مهم من إنتاجها من محاصيل بقولية تتحمل الظروف الزراعية في المناطق شبه الجافة، بما فيها أنواع من اللوبيا والفاصولياء.

وتوفر هذه المحاصيل مصدرًا غذائيًا مهمًا للأسر، وتساهم في النشاط الزراعي المحلي. ومع ذلك، يتأثر الإنتاج بالتقلبات المناخية ومعدلات هطول الأمطار وتوافر المياه والمدخلات الزراعية.

جدول أكبر 10 دول منتجة للبقوليات في العالم

فيما يلي ملخص الإنتاج التقديري المسجل لعام 2024:

• الهند: 25.40 مليون طن.

• كندا: 6.14 مليون طن.

• أستراليا: 5.41 مليون طن.

• الصين: 4.91 مليون طن.

• نيجيريا: 4.36 مليون طن.

• روسيا: 4.17 مليون طن.

• ميانمار: 3.21 مليون طن.

• إثيوبيا: 3.16 مليون طن.

• البرازيل: 3.03 مليون طن.

• النيجر: 2.85 مليون طن.

بلغ مجموع إنتاج البقوليات المسجل عالميًا في قاعدة البيانات المستخدمة نحو 96.89 مليون طن في عام 2024، مع اختلاف التغطية بحسب الدول التي أبلغت عن بياناتها. وتشير الأرقام إلى الفارق الكبير بين الهند وبقية المنتجين، إذ يتجاوز إنتاجها أربعة أضعاف إنتاج كندا.

ما أنواع البقوليات التي تدخل في هذا التصنيف؟

تشمل البقوليات في الإحصاءات الزراعية محاصيل تُحصد أساسًا للحصول على الحبوب الجافة، ومن أبرزها:

• العدس: يُزرع على نطاق واسع في الهند وكندا وأستراليا وتركيا.

• الحمص: من المحاصيل المهمة في الهند وأستراليا وإثيوبيا وبلدان أخرى.

• الفاصولياء الجافة: تنتجها دول مثل البرازيل وميانمار ونيجيريا والصين.

• البازلاء الجافة: تبرز في كندا وروسيا وأستراليا.

• اللوبيا: تنتشر زراعتها في أجزاء من أفريقيا وآسيا.

• الحمام الهندي: يُعد من المحاصيل الغذائية المهمة في الهند ومناطق أخرى ذات مناخ مناسب.

ويجب الانتباه إلى أن هذا التصنيف لا يشمل جميع المحاصيل التي تنتمي نباتيًا إلى العائلة البقولية؛ ففول الصويا والفول السوداني يُصنفان عادة ضمن مجموعات إحصائية أخرى، ولذلك لا يدخلان في مجموع إنتاج «البقوليات» المستخدم في هذه القائمة.

ما أهمية إنتاج البقوليات للاقتصاد العالمي؟

تؤدي البقوليات دورًا يتجاوز استخدامها في إعداد الطعام، إذ ترتبط بالأمن الغذائي والتجارة والزراعة المستدامة.

أولًا، توفر البقوليات البروتين النباتي والألياف والعناصر الغذائية، ما يجعلها جزءًا مهمًا من الأنظمة الغذائية في مناطق عديدة. ثانيًا، تساهم في تنويع المحاصيل وتقليل الاعتماد على عدد محدود من المنتجات الزراعية.

كما تساعد بعض البقوليات، بفضل علاقتها بالبكتيريا المثبتة للنيتروجين، على تحسين خصوبة التربة ضمن نظم زراعية مناسبة، وقد تسهم في تقليل الحاجة إلى الأسمدة النيتروجينية. وتختلف هذه الفائدة بحسب نوع المحصول والتربة والممارسات الزراعية.

وتؤدي التجارة الدولية دورًا مهمًا في ربط الدول المنتجة بالأسواق المستهلكة. وتبرز كندا في تصدير البقوليات، في حين تعتمد الهند على إنتاج محلي ضخم مع استمرار الطلب على الاستيراد لتلبية احتياجات سوقها الكبيرة.

ما العوامل التي تؤثر في إنتاج البقوليات؟

يتغير إنتاج البقوليات من عام إلى آخر وفق مجموعة من العوامل، أبرزها:

• الظروف المناخية: يؤثر الجفاف والأمطار الغزيرة والحرارة في نمو المحاصيل والإنتاجية.

• المساحات المزروعة: يؤدي توسع الأراضي المخصصة للبقوليات أو تقلصها إلى تغيير الإنتاج الإجمالي.

• البذور والتقنيات الزراعية: تساعد الأصناف الملائمة والممارسات الحديثة على تحسين الغلة.

• الأسعار والطلب: قد يغير المزارعون اختياراتهم للمحاصيل بحسب العائد المتوقع وتكاليف الإنتاج.

• السياسات التجارية: تؤثر قيود التصدير والاستيراد والتعريفات الجمركية في حركة البقوليات بين الدول.

• المياه والمدخلات الزراعية: تؤثر تكلفة الأسمدة والطاقة والري في القدرة على الإنتاج.

وتوضح هذه العوامل أن ترتيب الدول قد يتغير في السنوات المقبلة، خصوصًا عند حدوث تغيرات كبيرة في الطقس أو المساحات المزروعة أو الأسواق العالمية.

ما أكبر دولة منتجة للبقوليات في العالم؟

الهند هي أكبر منتج للبقوليات في العالم، بإنتاج بلغ نحو 25.4 مليون طن في عام 2024 وفق البيانات الزراعية المتاحة.

ما ترتيب كندا في إنتاج البقوليات عالميًا؟

تحتل كندا المرتبة الثانية عالميًا، بإنتاج يقارب 6.14 مليون طن في 2024، وتُعد من الدول المهمة في تصدير العدس والبازلاء الجافة.

هل أستراليا من أكبر منتجي البقوليات؟

نعم، جاءت أستراليا في المرتبة الثالثة عالميًا، بإنتاج بلغ نحو 5.41 مليون طن في 2024.

ما الفرق بين البقوليات وفول الصويا؟

يشير تصنيف البقوليات في هذه الإحصاءات إلى محاصيل الحبوب البقولية الجافة، مثل العدس والحمص والفاصولياء والبازلاء الجافة. أما فول الصويا فيُدرج عادة ضمن مجموعة إحصائية منفصلة، ولذلك لا يدخل في الأرقام الواردة في هذا المقال.

كم بلغ الإنتاج العالمي من البقوليات في 2024؟

بلغ مجموع الإنتاج المسجل في قاعدة البيانات المستخدمة نحو 96.89 مليون طن في 2024. وقد يختلف الرقم عن تقديرات أخرى بسبب اختلاف التغطية الإحصائية أو طريقة جمع البيانات.

هل ترتيب الدول لعام 2026 نهائي؟

لا، فالتصنيف الوارد هنا يعرض أحدث البيانات السنوية المتاحة لعام 2024، وليس تقديرات نهائية لإنتاج عام 2026. وقد تتغير المراكز عند نشر بيانات أحدث أو مراجعة الأرقام السابقة.